Bagaimana Klasifikasi Ilmiah Pohon Kepayang atau Keluak?

Bagaimana Klasifikasi Ilmiah Pohon Kepayang atau Keluak? Belajar Sampai Mati, belajarsampaimati.com, hoeda manis
Ilustrasi/beritagar.id
Kepayang atau keluak (Pangium edule Reinw. ex Blume; suku Achariaceae, dulu dimasukkan dalam Flacourtiaceae) adalah pohon yang tumbuh liar atau setengah liar, yang biasa dimanfaatkan sebagai penghasil bahan bumbu masak sejumlah masakan Nusantara.

Pohon kepayang masuk Kingdom Plantae, Divisi Magnoliophyta, Kelas Magnoliopsida, Ordo Malpighiales, Famili Achariaceae, Genus Pangium, dan Spesies P. edule. Sementara nama biominalnya adalah Pangium edule, Reinw. ex Blume.

Orang Sunda menyebut pohon ini dengan istilah picung atau pucung, orang Jawa menyebutnya pucung, kluwak, atau kluwek, sementara di Toraja disebut pamarrasan.

Biji keluak dipakai sebagai bumbu dapur masakan Indonesia yang memberi warna hitam pada rawon, daging bumbu, dan semacamnya. Bijinya memiliki salut biji yang bisa dimanfaatkan, namun bila dikonsumsi dalam keadaan mentah bisa sangat beracun, karena mengandung asam sianida dalam konsentrasi tinggi. Bila dimakan dalam jumlah tertentu, bisa menyebabkan mabuk.

Kayu pohon kepayang juga bernilai ekonomi, dengan berat jenis 450-1.000 kg.m-3.

Hmm... ada yang mau menambahkan?

Related

Nature 2468509521770852874

Posting Komentar

emo-but-icon

Terbaru

Banyak dibaca

Hati-hati di Dunia Maya

Hati-hati di dunia maya. Orang yang kita sangka baik dan tampak seperti teman, ternyata bisa penjahat yang berbahaya.

Silakan baca:
item