Sejak Kapan Manusia Membuat Telur Dadar?
https://www.belajarsampaimati.com/2025/05/sejak-kapan-manusia-membuat-telur-dadar.html
 |
| Ilustrasi/cnnindonesia.com |
Telur dadar adalah hidangan yang terbuat dari telur yang dikocok dan digoreng. Sejarah telur dadar dapat ditelusuri kembali ke zaman kuno, saat manusia telah menggunakan telur dalam berbagai bentuk makanan sejak awal peradaban.
Asal usul telur dadar sulit untuk ditentukan dengan pasti karena penggunaan telur dalam masakan sudah ada sejak zaman prasejarah. Namun, telur dadar sebagai hidangan yang khas memiliki akar budaya yang beragam di berbagai belahan dunia.
Di Eropa, telur dadar memiliki sejarah yang panjang. Catatan tertulis tertua tentang penggunaan telur dadar berasal dari abad ke-4 SM, saat bangsa Yunani kuno menggunakan telur dadar dalam hidangan mereka. Aristoteles dikatakan menyukai telur dadar yang disajikan dengan bumbu. Pada era Romawi, telur dadar jadi hidangan populer di kalangan elit, dan terdapat resep yang mencatat penggunaan berbagai bahan tambahan seperti daging, sayuran, dan rempah-rempah.
Di Asia, telur dadar juga memiliki sejarah yang panjang. Di Tiongkok, ada catatan penggunaan telur dadar sejak zaman Dinasti Tang pada abad ke-7. Telur dadar dalam masakan Tiongkok sering kali diisi berbagai bahan seperti daging, ikan, sayuran, dan jamur. Di Jepang, terdapat variasi telur dadar yang dikocok bersama gula dan disajikan dalam bentuk gulungan.
Selain itu, telur dadar juga ditemukan dalam masakan Mediterania dan Timur Tengah. Misalnya di Prancis, telur dadar menjadi hidangan terkenal dan lazim ditemui di berbagai kafe dan restoran. Di Timur Tengah, ada hidangan yang mirip dengan telur dadar yang dikenal sebagai "frittata" atau "eggsahwa". Hidangan ini umumnya disajikan dengan sayuran dan rempah-rempah.
Perkembangan teknologi memasak juga telah mempengaruhi evolusi telur dadar. Pada abad ke-19, penggunaan spatula yang bisa digunakan untuk membalik telur dadar memudahkan dalam proses memasak. Selain itu, dengan adanya pembaruan teknologi dapur seperti kompor gas, memasak telur dadar jadi lebih cepat dan efisien.
Hmm... ada yang mau menambahkan?
